Sie möchte Gäste einladen und es soll ein festliches Essen werden? Das Dinner wird dabei häufig fälschlicherweise mit dem Abendessen gleichgesetzt. Vielmehr ist das Dinner aber schlichtweg die Hauptmahlzeit des Tages. Es kann also genausogut tagsüber stattfinden – je nachdem, wann Sie Ihr festliches Dinner ansetzen wollen. An Sonntagen ist meist der Mittag gut geeignet, denn nach dem Genuss von Alkohol fällt am Montag das Aufstehen einfach zu schwer. Folgt auf das Dinner ein Wochenende, so ist der Abend meist der bessere Zeitpunkt. Darüber hinaus bietet der Abend häufig viel bessere Möglichkeiten, ein Dinner wirklich festlich zu gestalten.

Damit es festlich zugeht, können Sie auf der Einladungskarte zu Ihrem Dinner vermerken, dass Sie festliche Kleidung wünschen. Denn ganz egal wie festlich Sie dekorieren: Wenn die Gäste in schlampigen Jeans kommen, ist die festliche Stimmung schnell vorbei oder Ihre Gäste fühlen sich womöglich unangemessen bekleidet. Zum festlichen Dinner gehört auf jeden Fall ein hochwertig gedeckter Tisch. Achten Sie darauf, die Regeln zum Eindecken genau zu nehmen. Der Teller kommt in die Mitte, die Bestecke links und rechts davon in der Reihenfolge der Gänge. Auch die Gläser werden in der Reihenfolge der Gänge angeordnet. Dass Bestecke und Gläser blitzen sollten, dürfte klar sein. Kontrollieren Sie vorher, ob sich auch kein Staub angesammelt hat und ob Ihre Spülmaschine ganze Arbeit geleistet hat. Besonders festlich ist dann natürlich ein schönes Silberbesteck oder hochwertige Porzellanteller.

Details wie etwa die Serviette, die Kerze auf dem Tisch und anderes sollten sorgfältig ausgewählt werden. Achten Sie auf eine hohe Qualität, so dass die Serviette nicht etwa schon nach einer Benutzung kaputt geht oder die Kerze einfach nicht zur Tischdekoration passt. Wer das Tafelsilber auflegt, sollte auch einen passenden Kerzenständer parat haben, um ein einheitliches Erscheinungsbild zu gewährleisten.

Um eine festliche Stimmung von der ersten Minute an zu erzeugen, sollten auch Sie selbst ordentlich gekleidet sein. Bieten Sie Ihren Gästen einen Aperitif an, um auf den Abend einzustimmen und den Appetit anzuregen. Auch das Dinner selbst sollte selbstverständlich dem festlichen Anspruch genügen und nicht unbedingt aus dem Tiefkühlregal stammen. Experimente in der Küche sind meist wenig ratsam, den die Gefahr, dass das daneben geht, ist gross. Am besten servieren Sie eine Menüfolge, die Sie kennen und von der Sie wissen, dass Sie sie beherrschen.

Auch wenn etwas schief gehen sollte: Bleiben Sie gelassen. Ihre Gäste wissen den guten Willen sicherlich zu schätzen und kommen ganz bestimmt trotzdem gerne wieder zu Ihnen.

Autor/in: Dieser Beitrag stammt von Andrea Claudia Delp, prima(at)primadecorina.de, www.primadecorina.de