Die optimale Speisekarte

In der Gastronomie haben die Speisekarten eine große Bedeutung. Denn die Kundschaft wird sich von einer optisch hervorragenden Speisekarte angesprochen fühlen. Aber selbstverständlich sollte eine Speisekarte nicht nur schön sondern auch informativ... lesen

Thai Küche

Küchenprofis, Feinschmecker und Liebhaber guter asiatischer Küche wissen es schon lange. Die Thaiküche zählt zu den besten der Welt. Sie ist herrlich würzig, äußerst vielfältig und zudem noch herrlich leicht. Sämtliche Geschmacksnuancen - ob... lesen

Kräuter in der Küche

Wer gerne kocht ist auch öfter mal bereit, etwas Neues auszuprobieren. Doch kaum fällt das Wort Kräuter machen viele den Rückzieher. Meistens fallen dann Kommentare wie - laß das Kraut weg - schon wieder dieses Grünzeug. Warum denn? Ist doch herrlich.... lesen

Cocktail Zubehör

Für einen guten Cocktail braucht man nicht nur die richtigen Zutaten sondern auch das richtige Zubehör. Der Shaker ist zweifellos das wichtigste Element, er ist in vielen verschiedenen Ausführungen erhältlich. Erforderlich ist auch ein Messbecher,... lesen

Weihnachtsplätzchen und Christstollen zur Adventszeit

Schokolade und Kekse sind zwar das ganze Jahr über beliebt, aber zu keiner Zeit im Jahr wird so viel genascht wie in der Vorweihnachtszeit. Plätzchen wurden übrigens erstmals im 18. Jahrhundert gebacken und hatten erst einmal gar nichts mit Weihnachten... lesen

Rezepte

Es gibt unzählige Rezepte auf dem Markt, mit deren Hilfe man unvergessliche Gerichte kochen kann. Hierbei spielt es überhaupt keine Rolle, ob man das jeweilige Gericht in einem Restaurant gleich neben an gegessen hat oder irgendwo am Ende der Welt,... lesen

Abokiste – Naturkost frei Haus

Bioprodukte haben derzeit Konjunktur. Kein anderes Segment in der Lebensmittelbranche weist derzeit auch nur annähernd so hohe Zuwächse auf, wie der Handel mit Naturkostprodukten. Ausgelöst wurde dieses Wachstum in erster Linie durch den Einstieg der... lesen

Rezepte Nudeln

Bandnudeln, Makkaroni, Spaghetti und die weiteren vielen Sorten die es im Bereich der Nudelwaren gibt, machen die Küchenarbeit leicht und den Speiseplan reicher. Mit verschiedenen Soßen serviert oder als Auflauf: Nudeln sind, auch als sättigende Mahlzeit... lesen

Whisky - eine Einführung

Um sich anregen und berauschen zu lassen, greift man bei entsprechenden Anlässen gerne auf alkoholische Getränke zurück wie beispielsweise auf Wein, Bier oder Branntwein. Zu den Branntweinen zählt neben den Trink- und Kornbranntweinen unter anderem... lesen

Frischer Fisch

Fische sind nahrhaft und bekömmlich, so dass sie auch Kindern und den meisten Kranken gegeben werden können. Vor allem der Seefisch, der sich von den wertvollen Meeresalgen ernährt, enthält in reicher Fülle lebenswichtige Stoffe, zum Beispiel Eiweiß,... lesen