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| | Anbieter: | | | Url: | www.restaurant-lachers.de | | Vorschau: |  | | Beschreibung: | Schlosshotel Michelfeld in Angelbachtal - Ihr kompetenter Gastgeber für Veranstaltungen aller Art von 5 bis 450 Personen. Tagungsräume, Kulturscheune, Bankettsaal, Catering. Parkplätze vorhanden.
Schon früh kam Michael Lacher im elterlichen Betrieb mit der Branche in Kontakt. Während seiner Lehre war er Mitglied in der Köchenationalmannschaft und wurde 1988 Deutscher Kochjugendmeister. Seine nächsten Stationen waren der Erbprinz in Ettlingen, das Colombi Hotel in Freiburg. 1991 ging er als Chef Saucier in das Wald- und Schlosshotel nach Friedrichsruhe anschließend als Souchef in das Hotel Adler nach Asperg. Von dort aus weiter in die Alte Sonne in Ludwigsburg. 1995 bestand er die Prüfung zum Küchenmeister. Er arbeitete als Küchenchef in der Alten Sonne als er 1995 die Auszeichnung Vizeaufsteiger des Jahres im Feinschmecker und 1 Jahr später den ersten Michelinstern verliehen bekam. 2001 wagte er den Schritt in die Selbständigkeit mit dem Restaurant Lacher am See in Ketsch.
Es folgten weitere Auszeichnungen:
* 1 Mütze im Restaurantführer Varta 2002
2 F im Restaurantführer Feinschmecker 2002
15 Punkte im Restaurantführer Gault Millau 2002
Aufsteiger des Jahres 2002 im Restaurantführer Besser Essen und Reisen
2004 war sein Restaurant im Ranking auf Platz 23 in Deutschland
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Im Januar 2006 siedelte Michael Lacher mit seiner Frau Ina nach Angelbachtal und übernahm das Schlosshotel Michelfeld.
Grundlage ist bei ihm die klassische Küche, an Produkte und Ware stellt er hohe Ansprüche. Es sind die Gäste, sagt Michael Lacher, die mich animieren immer wieder etwas Neues auszuprobieren.
Ina Lacher umsorgt mit Fachkenntnis ihre Gäste im Restaurant und Hotel. Sie absolvierte ihre Lehre im Schwarzwald am Titisee. Bei der Teilnahme an der Hennessy-Trophy konnte Sie den 2. Platz erzielen. Frau Lacher legte 1995 erfolgreich die Prüfung zur Restaurant- und Serviermeisterin ab. | | | Suchbegriffe: | hotel, restaurant, sinsheim, heidelberg, michelfeld, tagungen, kochkurse, besondere location, seminare, bankettsaal, catering
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