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| | Web: | www.siegelrand-vakuumbeutel.de | | Vorschau: |  | | Beschreibung: | Auf dieser Seite vertreiben wir glatte Siegelrandbeutel in gewohnter, guter Fleischerei-Qualität PA/PE 20/70 = 90my geeignet für (Standard) Kammergeräte.
Je nach Gegend in Deutschland auch bekannt unter den Bezeichnungen Dreirandsiegelrandbeutel, Siegelrandtuete, Vakuumbeutel oder Vakuumtuete.
Die Siegelrandbeutel bestehen aus PA (=Polyamide Kurzzeichen PA, das sind thermoplastische Kunststoffe) und PE (=Polyethylenist Kurzzeichen PE, das ist ein durch Polymerisation von Ethen hergestellter, teilkristalliner, thermoplastischer Kunststoff).
Unsere Beutel dienen zur Verpackung von leichtverderblichen Lebensmitteln wie z.B. Fleisch, Wurst und Käse. Die Verpackung von Frischfleisch ist nicht unproblematisch. Nur in einer Vakuumverpackung mit niedrigem Sauerstoff-Partialdruck wird die rotbraune Farbe (Myoglobin) erhalten. Dadurch ist das Fleisch einige Wochen haltbar und das Fleisch (vor allem Rindfleisch) hat die Möglichkeit durch pH-Wert Absenkung zu reifen. Nach dem Öffnen der Packung wird ein Sauerstoffausgleich mit der Umgebung erreicht und das Fleisch wird wieder kirschrot. Durch Vakuumieren mit Siegelrandbeutel erreicht man diesen Effekt und eine gewünschte längere Haltbarkeit... | | |
| | Suchbegriffe: | siegelrandtuete, siegelrandtüte, siegelrandbeutel, vakuumbeutel, vakuumtuete, vakuumtüte | | | Kategorie: | Eingetragen im Themenbereich Essen und Trinken » Kochzubehör | |
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