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| | Anbieter: | | | Url: | www.ahornsirup.biz | | Vorschau: |  | | Beschreibung: | Wissenswertes über Geschichte, Gewinnung, Verarbeitung, Eigenschaften und Kauf von kanadischem Ahornsirup:
hornsirup wird aus dem Saft des Zuckerahorn (Sugar Maple) hergestellt. Der Ahornsaft (engl. Sap), eine leicht süße, klare Flüssigkeit, beginnt im Stamm des Ahorn zu fließen, wenn im Frühjahr auf kalte Nächte warme Tage folgen. Der Zucker in diesem Saft entstand durch Photosynthese in den großen Ahornblättern des vorangegangenen Sommers. Um den Saft zu gewinnen wird ein ca. 7 cm tiefes Loch in den Stamm gebohrt. In das Loch wird ein Zapfhahn gesteckt, der den Saft in einen Eimer oder in ein Leitungssystem leitet. Am besten fließt der Saft an stillen, sonnigen Tagen. Manchmal wird der Saft noch in Eimern gesammelt und dann in Tanks auf Wagen oder Schlitten zum Produktionsgebäude (Sugar house) gefahren. Andere Hersteller verwenden Leitungssysteme und Pumpen für den Transport... | | | Suchbegriffe: | Ahornsirup, Ahornzucker, Maple Syrup Sugar
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