Geflügel ist ideal für eine kalorienbewusste Ernährung und lässt sich zudem auch äußerst vielfältig zubereiten. Während Pute und Hähnchen das ganze Jahr über in der Gunst der Verbraucher ganz vorne liegen, so greift man in der Advents- und Weihnachtszeit eher zu Ente und - natürlich! - zur Gans, die beispielsweise mit Kartoffelklößen und Rotkraut serviert wird. Im Rahmen der täglichen Ernährung erfreuen sich Pute und Hähnchen immer größerer Beliebtheit: Das Fleisch ist leicht und bekömmlich und kann sowohl als deftiges Schnitzel wie auch als leichter Salat aufgetischt werden.