Einmal wöchentlich sollte man Fisch oder Meeresfrüchte essen - aus zwei Gründen: Zum einen ist Fisch sehr gesund, enthält er doch viel Jod und wertvolle Fettsäuren. Zum anderen ist Fisch äußerst vielfältig hinsichtlich der Zubereitungsmethoden. Egal ob gebraten, gekocht, gedünstet oder gegrillt - Fisch erfüllt beinahe jeden Geschmack, was sich auch deutlich am Pro-Kopf-Verbrauch ablesen lässt: Jeder Deutsche isst mehr als 15 Kilogramm Fisch pro Jahr. Besonders beliebt sind dabei der Alaska-Seelachs, Hering, Lachs, Thunfisch und Seelachs. Allerdings sollte man sich erkundigen, welche Fische und Meeresfrüchte man problemlos verzehren kann und auf welche Arten man eher verzichten sollte. Der Rotbarsch etwa ist massiv überfischt, weshalb der WWF vor dessen Verzehr warnt.